여름철 보양식 장어의 종류와 효능, 보관, 섭취방법
스테미너에 좋은 보양식 장어 장어는 스테미너에 좋다고 해서 구워서 먹기도 하고 (장어구이), 초밥으로 먹기도 하고 회나 탕으로 먹기도 한다. 하지만 장어는 정말 미스터리한 물고기이다. 오늘은 장어의 생태계와 여러 종류들에 대해 알아보려고 한다. 우리가 먹는 장어는 총 4 종류가 있다. 뱀장어 : 우나기, 풍천장어, 갯벌장어, 황 뱀장어, 은뱀 장어, 자연산 장어, 양식 장어 붕장어 : 붕장어, 마 붕장어, 바닷장어 갯장어 : 하모, 갯장어, 개 장어, 붕장어, 견아리, 이 장어, 녹 장어 먹장어 : 곰장어, 묵 장어, 꾀장어 뱀장어 (=민물장어) 보통 "장어"라고 하면 일본어로는 우나기라고 하는 뱀장어를 말한다. "국립국어원"에서도 그냥 "장어"라 함은 이 뱀장어를 말한다고 되어 있다. 그러니까 여러분들..
2022. 9. 20.
